heen
דף הבית » event » פסטיבל 2024 » שף מתארח: אורי בורי
כבר שנים שמסעדת אורי בורי בעכו מהווה מקום עלייה לרגל בעכו לחובבי הקולינריה והגסטרונומיה של הים. "אורי בורי" בעכו ידועה כאחת המסעדות הטובות בארץ ובעולם, וזכתה בתואר אחת המסעדות הטובות ביותר בעולם לשנת 2019 והמסעדה הטובה ביותר במזרח התיכון ובישראל לפי אתר דירוג המטיילים הבינלאומי טריפ אדוויזר.
אורי ירמיאס, מוותיקי המסעדנים בארץ, פתח את מסעדת "אורי בורי" כמסעדה ייעודית לדגים ופירות ים שהביאה למהפכה בתרבות אכילת הדגים בארץ – בהכנה, בתיבול, בהגשה ובחווית האורח.
הדגים ופירות הים טריים, עונתיים ועשויים בקפידה ובדמיון שזיכה את השף בתארים ובכתבות במגזינים חשובים בכל העולם. המטבח של אורי מתאים לכל חך וכל אחד יכול למצוא את עצמו בין מנות התפריט המגוונות הכוללות גם מנות צמחוניות וטבעוניות.
כעת אורי מגיע למרכז נא לגעת ביפו, וגם תושבי המרכז יוכלו להנות בקלות ממטבחו העשיר – והפעם בחושך מוחלט.