סיר לסלאם

כחלק מסדרת "שף מתארח" ולרגל ה-Blind Day – יום המודעות לאנשים עם עיוורון ולקויות ראייה בישראל, דפנה קרמר ומוזנא בשארה – שפיות מובילות, בשלניות מחוננות ושגרירות של דו-קיום – מזמינות אתכם לחוויה קולינרית שהיא הרבה מעבר לארוחה. במסעדת הבלקאאוט, בחשיכה מוחלטת, הן יובילו אתכם למסע טעמים שחוצה תרבויות, גבולות והיסטוריה.

בכל ביס ב"סיר לסלאם" מתגלים השורשים המשותפים והחיבורים העמוקים בין המטבחים הישראלי והערבי. זהו מפגש מרתק של מסורות עתיקות עם פרשנות קולינרית עכשווית.

כשהעיניים עצומות והטעמים מדברים, מתגלה המהות האמיתית: מטבח מקומי עשיר ומשותף, שנוצר מאלפי שנות דיאלוג קולינרי – שפה אוניברסלית שכולנו מבינים, ומרגישים.

הארוחה בנויה מתפריט קבוע שייעשה במיוחד עבור הערב, בהתאם לחיבור האישי של דפנה ומוזנא עם המקום, שייחשף בתום הארוחה. הארוחה מורכבת מ-4 מנות לכל סועד, כולל קינוח. ניתן להזמין מנות טבעוניות, ללא גלוטן וללא לקטוז – בהודעה מראש. מומלץ להעשיר את הארוחה ביינות שהותאמו במיוחד לתפריט (בתוספת תשלום).

למסעדת בלקאאוט תעודת כשרות חלבית – רבנות תל אביב