נא לגעת | תפריט פרימיום

תפריט פרימיום

מנות ראשונות

VO/G סלט רוסה – מגוון עגבניות, שרי תמר, וינגרט עגבניות מגי, מיקרו כוסברה, צנונית, גבינת מוצרלה טרייה

G סביצ'ה סלמון – זוקיני כבוש, בצלצלי שאלוט, נבטי חמנייה, כוסברה, שמן זית ולימון. מוגש עם קרקר גרעינים

VO/G פטריות ממולאות – בגבינת מנצ'גו, בצל, עגבניות ופטרוזיליה. מוגש על מצע נבטי חמנייה וויניגרט עגבניות ובוטנים

קוביות פטה בציפוי פולנטה – מוגשות עם ריבת צ'ילי חריפה ורצועות מלפפון ברוטב מנטה עדין

G קבב דג ים – בשמן ארומטי של למון גראס ועשבי תיבול בליווי יוגורט מתובל בלימונים כבושים וצ'ילי חריף

G גלילי חציל – במילוי גבינות בתיבול טוגרשי, מוגש על קרם עגבניות ושקדים קלויים

V גיוזה מאודה וצרובה במילוי פטריות ובטטה – על מצע של כרוב וגזר ברוטב אסייתי

מנה ראשונה בהפתעה

מנות עיקריות

פיש & צ'יפס – סלמון טרי בציפוי של פאנקו וטוגרשי בליווי צ'יפס מתפוח אדמה באטר, מוגש עם רוטב איולי שום, בליווי חמוצי הבית

המבורגר דג – באן מאודה עם המבורגר סלמון, עגבנייה, בצל סגול, חסה וחמוצים בליווי צ'יפס בטטה בטמפורה ומטבל איולי ברביקיו

G פילה סלמון צלוי – בציפוי חרדל ושומשום, בליווי סלט חסה, גזר, שרי, צנוניות ווינגרט תפוז, בתוספת גרטן בטטה ותפוח אדמה

G פילה דג לבן צלוי – מוגש על פירה בליווי שעועית ירוקה וקולי פלפלים

טורטליני 4 גבינות – ברוטב שמנת פרמז'ן ורוקט מוגש עם סלקים צבעוניים ומעט שמן צ'ילי

V מוקפץ תאילנדי – אטריות אודון (חיטה) בחריפות עדינה, כרוב, גזר, שיטאקי, פורטבלו, שמפניון, באק צ'וי, רוטב תמרינדי, קרם קוקוס, כוסברה טרייה וקשיו מקורמל

VO ניוקי פטריות וערמונים – גבינת פרמז'ן, שקדים קלויים ושמן כמהין

פטוצ'יני ברוטב שמנת פסטו – מוגש עם צנוברים, פטריות וזוקיני בעיטור פרמז'ן

V רביולי דלעת – במילוי פטריות ותרד ברוטב דלעת צלויה בתיבול פפריקה מעושנת, גרעיני דלעת ופרמז'ן טבעוני

מנה צמחונית בהפתעה

מנת דג בהפתעה

קינוחים

עוגת גבינה ניו יורק – בליווי פרי עונתי

G מלבי יפואי – מוגש עם בוטנים, קוקוס וסירופ מי ורדים

טירימיסו – קרם מסקרפונה עם בישקוטים טבולים באספרסו ואבקת קקאו

G מוס שוקולד בלגי – שוקולד מריר וברנדי, מוגש עם שמנת אמרטו מוקצפת, קראנץ' שוקולד ופירורי קשיו מקורמל

קדאיף – קרם פיסטוק מוגש עם ופיסטוק מקורמל

V בר שוקולד – קרם שוקולד מריר ואגוזי לוז