תפריט פרימיום
מנות ראשונות
סלט רוסה – מגוון עגבניות, שרי תמר, וינגרט עגבניות מגי, מיקרו כוסברה, צנונית, גבינת מוצרלה טרייה VO/G
סביצ'ה סלמון – זוקיני כבוש, בצלצלי שאלוט, נבטי חמנייה, כוסברה, שמן זית ולימון. מוגש עם קרקר גרעינים G
פטריות ממולאות – בגבינת מנצ'גו, בצל, עגבניות ופטרוזיליה. מוגש על מצע נבטי חמנייה וויניגרט עגבניות ובוטנים VO/G
קוביות פטה בציפוי פולנטה – מוגשות עם ריבת צ'ילי חריפה ורצועות מלפפון ברוטב מנטה עדין
קבב דג ים – בשמן ארומטי של למון גראס ועשבי תיבול בליווי יוגורט מתובל בלימונים כבושים וצ'ילי חריף G
גלילי חציל – במילוי גבינות בתיבול טוגרשי, מוגש על קרם עגבניות ושקדים קלויים G
גיוזה מאודה וצרובה במילוי פטריות/ בטטה – על מצע של כרוב וגזר ברוטב אסייתי V
מנה ראשונה בהפתעה
מנות עיקריות
פיש & צ'יפס – אמנון טרי בציפוי של פאנקו וטוגרשי בליווי צ'יפס מתפוח אדמה באטר, מוגש עם רוטב איולי שום, בליווי חמוצי הבית
המבורגר דג – באן מאודה עם המבורגר סלמון, עגבנייה, בצל סגול, חסה וחמוצים בליווי צ'יפס בטטה בטמפורה ומטבל איולי ברביקיו
פילה סלמון צלוי – בציפוי חרדל ושומשום, בליווי סלט חסה, גזר, שרי, צנוניות ווינגרט תפוז, בתוספת גרטן בטטה ותפוח אדמה G
פילה אמנון – ברוטב טחינה ויוגורט, מוגש עם מג'דרה גלילית ובליווי סלסת עגבניות ונענע G
טורטליני 4 גבינות – ברוטב שמנת פרמז'ן ורוקט מוגש עם סלקים צבעוניים ומעט שמן צ'ילי
מוקפץ תאילנדי – אטריות אודון (חיטה) בחריפות עדינה, כרוב, גזר, שיטאקי, פורטבלו, שמפניון, באק צ'וי, רוטב תמרינדי, קרם קוקוס, כוסברה טרייה וקשיו מקורמל V
ניוקי פטריות וערמונים – גבינת פרמז'ן, שקדים קלויים ושמן כמהין VO
פטוצ'יני ברוטב שמנת פסטו – מוגש עם צנוברים, פטריות וזוקיני בעיטור פרמז'ן
מנה צמחונית בהפתעה
מנת דג בהפתעה
קינוחים
עוגת גבינה ניו יורק – בליווי פרי עונתי
מלבי יפואי – מוגש עם בוטנים, קוקוס וסירופ מי ורדים G
טירימיסו – קרם מסקרפונה עם בישקוטים טבולים באספרסו ואבקת קקאו
מוס שוקולד בלגי – שוקולד מריר וברנדי, מוגש עם שמנת אמרטו מוקצפת, קראנץ' שוקולד ופירורי קשיו מקורמל G
קדאיף – קרם פיסטוק מוגש עם שבבי מנגו קריספי ופיסטוק מקורמל
בר שוקולד – קרם שוקולד מריר ואגוזי לוז V
קינוח בהפתעה
הארוחה כוללת : אפריטיף הבית, לחם הבית, מנה ראשונה,
מנה עיקרית וקינוח
המחירים אינם כוללים דמי שירות
טבעוני – V | אופציה טבעונית – VO | ללא גלוטן – G